Ei! Como fornecedor de sacos para embalagens a vácuo, muitas vezes recebo todo tipo de perguntas sobre o que pode e o que não pode ser selado a vácuo. Uma pergunta que surgiu recentemente foi: "Posso selar marshmallows a vácuo em um saco de embalagem a vácuo?" Vamos mergulhar neste lindo tópico e descobrir.
A ciência por trás da vedação a vácuo
Primeiro, vamos ver rapidamente como funciona a vedação a vácuo. Quando você usa um selador a vácuo com um de nossos incríveis sacos para embalagem a vácuo, ele suga o ar de dentro do saco. Isso cria um ambiente de baixa pressão ao redor do item que você está lacrando. Os principais benefícios disso são manter o item fresco por mais tempo, protegendo-o da umidade, poeira e pragas.
Marshmallows: um caso único
Marshmallows são um tratamento especial, tanto em termos de sabor quanto de propriedades físicas. Eles são compostos principalmente de açúcar, água e gelatina e estão cheios de pequenas bolhas de ar. São essas bolhas de ar que dão aos marshmallows sua textura leve e fofa.
Quando você tenta selar marshmallows a vácuo, essas bolhas de ar serão afetadas pela mudança de pressão. Num ambiente normal, a pressão do ar dentro e fora dos marshmallows é equilibrada. Mas quando você começa a retirar o ar do saco de embalagem a vácuo, a pressão externa cai.
O que acontece quando você sela marshmallows a vácuo
Se você colocar marshmallows em um saco de embalagem a vácuo e iniciar o processo de selagem a vácuo, os marshmallows provavelmente se expandirão. As bolhas de ar dentro deles estão acostumadas com a pressão atmosférica normal. À medida que a pressão fora dos marshmallows diminui durante o processo de selagem a vácuo, o ar dentro das bolhas tentará se expandir para preencher o espaço de menor pressão. Isso faz com que os marshmallows inchem ainda mais do que já estão.
Em alguns casos, se a expansão for muito grande, os marshmallows podem até estourar. A estrutura de gelatina que mantém o marshmallow unido só pode esticar até certo ponto. Quando atingir o limite, o marshmallow se quebrará. E deixe-me dizer, um saco cheio de pedaços quebrados de marshmallow não é a visão mais atraente!
Soluções potenciais
Mas não se preocupe, existem maneiras de contornar isso. Uma opção é congelar parcialmente os marshmallows antes de selá-los a vácuo. Quando os marshmallows são congelados, as bolhas de ar dentro deles tornam-se mais estáveis. A temperatura fria torna a gelatina mais rígida, o que pode ajudar a prevenir a expansão excessiva. Apenas certifique-se de não congelá-los por muito tempo, ou eles se transformarão em pedaços duros e pouco apetitosos.
Outra solução é usar uma configuração de vácuo mais baixa em sua seladora. Algumas seladoras a vácuo permitem ajustar o nível de sucção. Usando uma configuração mais baixa, você pode reduzir gradualmente a pressão dentro do saco sem fazer com que os marshmallows se expandam muito rapidamente.
Outros itens que você pode selar a vácuo
Agora, embora os marshmallows sejam um pouco complicados, há muitas outras coisas que você pode facilmente selar a vácuo usando nossos sacos para embalagem a vácuo. Por exemplo, se você gosta de chá, confira nossoSaco de embalagem de chá. O chá selado a vácuo ajuda a preservar seu sabor e aroma por muito mais tempo.
Se você atua no ramo de eletrônicos, nossosSaco de embalagem eletrônicaé uma ótima escolha. Ele protege os componentes eletrônicos contra umidade, poeira e eletricidade estática.
E para quem lida com grãos, nossoBolsa para embalagem de arrozé perfeito. O arroz selado a vácuo o mantém fresco e livre de pragas, garantindo que permaneça em excelentes condições por meses.
Por que escolher nossos sacos para embalagens a vácuo
Nossos sacos para embalagem a vácuo são feitos de materiais de alta qualidade que são fortes, duráveis e resistentes a perfurações. Eles foram projetados para funcionar perfeitamente com a maioria dos seladores a vácuo do mercado. Quer você esteja lacrando itens pequenos ou grandes quantidades, temos o tamanho e o tipo de sacola que atende às suas necessidades.
Os sacos têm excelentes propriedades de barreira, o que significa que podem impedir a entrada de ar, umidade e outros contaminantes com eficácia. Isso garante que os itens lacrados permaneçam frescos e em boas condições por muito tempo.
Hora de entrar em contato
Se você estiver interessado em nossos sacos para embalagem a vácuo ou em qualquer uma de nossas outras soluções de embalagem, não hesite em entrar em contato. Estamos aqui para responder a todas as suas perguntas e ajudá-lo a encontrar a embalagem perfeita para as suas necessidades. Quer você seja proprietário de uma pequena empresa ou um fabricante de grande escala, nós temos o que você precisa.
Contate-nos hoje para começar a discutir seus requisitos de embalagem e vamos encontrar as melhores soluções juntos!
Referências
- Marrom, J. (2020). A Ciência da Embalagem de Alimentos. Revista de Ciência Alimentar, 15(3), 78-89.
- Smith, A. (2019). Vedação a Vácuo: Princípios e Aplicações. Revisão de Tecnologia de Embalagem, 22(4), 123 - 135.
